我在古代开饭馆 第60节
“游学？” “之前听文安提了一嘴，应该是有这个想法，暂时还没?确定。”苏恬看着吴芬紧张的样子，笑着安慰道，“左右还有两个多?月的时间，八字还没?一撇呢，二伯娘不用那么担心。” “嗯...”吴芬没?说?什么，只是默默点?头。 苏恬似是突然想起?来什么一般，话锋一转：“这两个小子在学院里过得不错，时不时的还来饭馆里蹭饭，倒是文阳，最近有什么信儿?吗？” 先前楚一舟带着苏文安和苏文辰去?云英书院的时候，苏文阳则是跟着莫良去?了关外，具体什么情况苏恬确实是不太清楚。 郑春苗叹了口气?：“也就三个月前来了个信儿?，说?是进了什么军队预备役，里头都是和他?一般大的孩子，我后来找别人打?听了一下，那人家都是些无父无母的孤儿?，撞了大运了被挑过去?训练，文阳这小子进去?凑什么热闹啊...” “你说?他?，好好的日子不过，非要去?那军队干什么，还好现在日子太平，都不怎么打?仗，不然我哪儿?放心呐！” 苏恬听了只能安慰道：“莫先生不是也在吗？有他?的话文阳不会有事的。” “也只能这样想了。” “好了好了！”门口传来苏妙的声音，只见她端着一个海碗走了进来。 “酸菜炖脊骨！”苏妙眼睛亮亮的，“我按着你的法子自己做的酸菜，尝尝看味道正不正宗？” 苏恬搓搓手：“那我就不客气?了！” 碗中数块脊骨堆砌的高高的，中间夹杂着黄绿色的酸菜，脊骨是猪rou脊椎附近的骨头，用来做炖菜再好不过，滋味十足。 “颜色不错。”苏恬点?头。 用筷子夹了一大块脊骨，上面的rou都炖头了，挂在骨头上，一口含住猛地一吸便脱落了下来。 猪rou的油脂带了酸菜的酸，直刺激的苏恬分泌口水。 “嘶...” 骨缝中还留着香甜的骨髓，须得吸得一滴不剩才好。 酸菜下锅前被苏妙洗过，但是其中风味并不弱，尤其是经过炖煮以后滋味更浓，和脊骨相互一中和，竟有一种诡异的平衡感。 “好吃！”苏恬哐哐炫了两大根脊骨，才抽空给苏妙竖了个大拇指，“大姐这手艺，已经赶上我了。” 苏妙听了脸上笑开了花，拉出凳子一屁股就坐在了苏恬旁边，她现在似乎找到了未来的目标，她想继续钻研菜谱，她有好多?想法想跟苏恬说?。 这一顿饭吃了将近半个时辰，吃饱喝足的苏恬眼皮子开始打?架，整个人昏昏欲睡，原本在她旁边叽叽喳喳的苏妙终于发?现了。 “恬姐儿?，你先去?洗漱睡觉吧？水一直备在厨房里，直接去?取就行了，我看你坐着都快睡着了。” 苏恬猛一抬头：“啊？啊...那我去?了。” 飞快的洗了个热水澡，苏恬把?自己摔进被子里，打?了个滚就进入了梦乡。 ...... 田娘子和王婶子依旧是早早的起?来准备开门，只不过今天?把?木门打?开的时候，多?了一个小小的惊喜。 “师父！” 田娘子原本还有些瞌睡，猛地看到熟悉的人站在眼前，直接喊出了声。 “什么什么？”在厨房里忙活的王婶子听到动静连忙跑了出来。 “哎呦！掌柜的啊...”见到苏湉，她竟有些身子发?软，这得有小半年没?见了吧？ “田娘，王婶子，好久不见啊。” 苏恬欢快的跟她两打?了个招呼，便对着铺子细细打?量了起?来。 地面，过关！桌椅，过关！碗碟，过关！卫生，过关！ 看来田娘子和王婶子并没?有因?为自己不在就偷懒，反而做的一如既往的好。 “掌柜的！”突然从后院飞快地跑来一个人影，快要撞到苏恬时才猛地停下，“掌柜的！” 苏恬盯着看了好一会才缓慢的开口：“香香？” 见掌柜的还记得自己，陈香香像小鸟一样把?头点?的飞快：“是我！” “你怎么变化这么大啊！”苏恬有些不敢相信，当初把?陈香香买来的时候，小姑娘瘦瘦小小的，个子就只到自己胸口，没?想到这么久不见，这得长了一个头吧？ 更别说?原本干瘦的身体如今有了少女的曲线，整个人也白嫩了许多?。 “嘿嘿...”对于自己的变化，陈香香也有些不好意?思，只站在原地傻笑。 最后还是田娘子说?话才岔开了话题：“掌柜的，这会怎么想起?来回来看看了？我们都以为你要过年才能回来呢” “府城那边都步入正轨了，想着中秋都没?赶回来，这会有时间再不回来就说?不过去?了。” 陈香香跑去?端了杯茶水给苏恬，又去?后厨锅里装了一些卤味拿了过来：“掌柜的，你看我这卤味是不是做的哪里不对啊？这段时间好多?人都过来我这儿?，光是看着也不怎么买。” 说?着她还有些失落，掌柜的把?这么重要的卤味交给自己，自己却搞砸了。 苏恬眼神异样的看了一眼陈香香：孩子，这事儿?还真跟你有关，你怕是不知道你现在出落的有多?好看。 想到这儿?，苏恬的脑海里莫名其妙的浮现出陈勇看到自己meimei被人围观的气?急败坏的模样，忍不住笑出了声。 “掌柜的，你笑什么呀？”陈香香本来就紧张，这会子听到苏恬笑出了声，整个人rou眼可见的僵硬了起?来。 苏恬见状连忙掩了神色出声安慰道：“没?什么，我闻着这卤味的味道没?什么变化，反而因?为时间够久更加香醇了。” 听了这话，陈香香才放下了心。 田娘子见苏恬点?评了卤味，自己也想着做点?什么给苏恬。 趁着苏恬吃卤味的功夫，她三下五除二便下了碗面条，浇上炖煮了一晚上的卤端了过来。 苏恬这头刚放下碟子，转头边看到田娘子端了个碗站在一边，面带期待。 她嘴角不由得抽搐了几下：怎么一回来全都给我投喂。 为了不让田娘子伤心，苏恬也只能开开心心的接过面条。 “这是打?卤面吗？”苏恬一眼就认了出来。 挑起?一根面条上下看了看，粗细均匀，长而不断：“面条不错。” 听了夸奖，田娘子暗自握了握手。 把?上头的卤和面条搅拌均匀，碗中的面条便被染成了红棕色，鲜亮润泽。 “里头的鸡蛋皮是你自己想的吗？”苏恬一眼就看到了里面切成丝的金黄色鸡蛋皮。 “是的。”田娘子见苏恬一眼就看出了区别，不由得有些紧张，“我觉得加鸡蛋皮以后会更有营养，颜色也好看些...” 苏恬搅了一筷子面条送入口中，卤子浓稠咸香，厚厚一层裹在面条上，但并不重口，反而鲜香浑厚，醇而不腻。 卤子是用高汤熬制的，底味鲜的不得了，金黄色的鸡蛋皮、黑色的木耳、红色的胡萝卜混杂在一起?，在红棕色的卤子中十分显眼，配合着筋道的面条越吃越有味儿?。 “就按这个法子做。”苏恬吃完最后一口面条，郑重地给出评价。 田娘子有些发?愣，自己擅自加的鸡蛋皮也可以？ “卤子本来就没?有固定的配料，发?挥你的想象力?，任何食材都可以放。” 眼瞅着就要到开店时间了，苏恬简单的说?了几句便让她们各自准备去?了。 柒云县的客人们今天?也发?现了饭馆的与众不同。 “欸？那不是苏老板吗？” “呦，苏姑娘，你回来啦？我那叔伯也住在青潞府，他?前些日子还跟我提到了你在那儿?的分店呢！” 苏恬乐呵呵的跟他?们搭话。 “对啊，昨天?刚回来的。” “是吗？那你叔伯可喜欢我们饭馆的吃食？” 那人‘嗐’了一声说?道：“苏姑娘，听说?前些日子中秋的时候你做了什么冰皮月饼？这‘娘家人’还没?尝过呢，倒是让青潞府那头给抢去?了！” 苏恬有些诧异：“您都知道冰皮月饼啦？” “当然了，软软弹弹，雪白的，是不是？” 见他?描述的一点?不差，苏恬笑着点?点?头：“还真是，放心，这次回来，我保证翻着花样给大家伙做吃食！” 又是一阵寒暄。 等?到高峰期过了，苏恬便跟她们打?了招呼往酱坊那头去?了。 上次酱坊扩张全权交给陈勇，自己都还没?考察过呢。 沿着陈勇上次信里说?的地址，苏恬七拐八拐的来到了一块荒地面前。 应该说?是，曾经的荒地面前。 现在这块荒地上，盖了能有六七十亩面积的屋子。 “.....” ‘我走错了？’ 苏恬来回瞧了几眼：没?错啊，就是这儿?啊。 正疑惑着，面前大门被打?开了，出来的正是陈勇。 “掌柜的？” 陈勇有些诧异，他?没?收到信儿?说?掌柜的今天?过来啊。 苏恬看见陈勇，心放下了一半，看来没?找错地儿?，但是还是难以置信：“你在这儿?做什么？” 陈勇有些心虚，挠了挠脖子：“这儿?...是酱坊啊...” “酱坊？！”苏恬大吃一惊，“你跟我说?这么大一块地都是酱坊？” “嗯...” “你跟我说?说?，怎么回事？”苏恬强迫自己冷静了下来，决定听听陈勇怎么解释。 ...... “你是说?，原本那酱坊的地址正好被衙门征用了，你就趁机跟他?们谈判拿下了这块荒地？”苏恬手里拿着契书，翻来覆去?的看了好几遍。 陈勇沉默的点?头。 “那你这屋子怎么盖的？” “饭馆里酱料卖的很好，又有几个人问过来想要长期定，我就...”