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    长贾金铭，得知我镇四大酒楼的掌柜欲在此比试厨艺，是以在下不才，特自荐来为你们主持一番，事先未曾与沈掌柜的说一声，沈掌柜不介意吧。”

沈季尧笑了笑，说：“原来是镇长，幸会幸会，我自是不介意的，镇长大人公平正义，由你来主持，自然是极好。”

镇长笑道：“那便好，还有一事要与几位说说，今日除了在下，还有一人会来为几位做个见证，还望大家别介意才是。”

几人心里都在暗自打鼓怀疑是否是对方请来的靠山，纷纷皮笑rou不笑的说：“不介意不介意。”

正说话间，有一人拾阶而上，出现在四人眼前。

这人不是别人，正是祁煊，他笑着看了看众人，眼中隐隐有股睥睨众生之气势，他对几人拱了拱手，说：“各位，幸会幸会，今日便由我来为各位做个见证，若是准备好了，便开始吧。”这话毫无征求之意，反而隐隐带了一股命令的意味，沈季尧与蓝千珏对视一眼，直觉祁煊并不简单，当即对祁煊的身份有些好奇。

另一边，王长顺见了祁煊脸色顿时冷了下来，生怕他是沈季尧请来的靠山，然而现在当着镇长的面，他也不敢多说什么，看镇长对此人小心翼翼请他去落座的态度，便知道这人非富即贵，他惹不起，惹不起便只有忍了，他靠山再大，还能枉顾众人的意思不成，王长顺思及此笑了笑，心想你靠山再大，今日也保不住你了。

镇长这时走到台前去说道：“按照规定，你们四人一人做五道菜来，随后在台下的人群里随便挑出十人来挨个品尝，当然了，为了防止有人钻空子以及不影响比赛的公平性，他们将不会知晓这菜是谁做的，等试吃完后，再做选择，你们四人可有什么意见啊，趁着现在还未开始，有什么意见就提出来，咱们可是过时不候的。”

四人纷纷摇头，表示没意见。

镇长满意笑了笑，这才喊了开始，四人纷纷做起了准备。

台下有不少人站在沈季尧他们站的北方为他们助威，许荣他们见了，开始也起哄的呐喊助威，一时间台下全是支持沈季尧的人，这简直让沈季尧感动异常。

昨晚的食材全是准备好了的，不过土豆酸菜这些都得现洗，因为沈季尧怕破坏了菜的原味，于是两人开始配合默契的洗菜切菜，切卤rou，两人十分迅速的将配菜弄好后，蓝千珏开始生火。

那三人见沈季尧速度如此之快不免冷笑一声，心想再快又能如何，做出来的东西吃不成便是白费，他们也不着急，而是慢条斯理的择菜，切rou，剖鱼。

沈季尧见他们这样反而慢了下来，在经历这么多事后沈季尧已养成了生性多疑的性子，此时已经想到了他们可能是等着自己先炒上去，到时候他们上菜的时候自己的菜已经凉了，自然会影响味道，于是沈季尧也打算慢慢来，与他们同步上菜。

那边几人准备好食材后，开始炒菜了，沈季尧反而不急了，等几人炒了两个之后，开始架锅炒菜，另一个灶台则用来蒸蛋。

台下众人这是第一次瞧见四大酒楼的掌柜的炒菜，常去酒楼吃饭的食客们都知道除了留仙楼外其他几家酒楼全是由厨子掌勺，是以有些期待那三人炒菜的模样，谁知还没将三人炒菜的手法一一看过来，那边沈季尧一动手，众人的注意力全被沈季尧吸引了过去，那干净利索的手法以及专注的神情，都让众人觉得赏心悦目。

当沈季尧勾了芡粉汁下去，颠簸铁锅时引来在锅中烧起的火苗顿时把台下众人吓了一跳，等反应过来后纷纷叫绝，祁煊也不禁在一旁暗暗叫好，只见沈季尧游刃有余的不住颠着铁锅翻炒锅中的菜，那忽大忽小的火苗在锅里跳跃，竟意外的好看，他们不仅能见识到美食创造的过程还有沈季尧这些精彩把式可看，可比那杂耍精彩多了，台下已有人纷纷小声议论，总觉得沈季尧炒菜的架势最为标准。

若是让沈季尧听到这些，怕是又要翘尾巴了，见识了现代厨子的炒菜姿势，好歹他还是学了一些的。

沈季尧还有一点也让台下众人纷纷赞不觉口，那便是沈季尧炒菜的时候从不用手指去蘸勺子里的油来试咸淡，而是干净利索的炒了之后刮起，相比其他人炒菜时必须要用手指去蘸一下试盐味，这吃进嘴里去的东西用手指去弄，总是感觉不怎么干净。

众人自然是不知道，三人许久没有炒菜了，盐自然是有些拿不准，不像沈季尧，做熟练之后能拿捏着放盐。

约摸半个时辰过后，四人的菜先后炒好了。

第71章解决

众人纷纷期待的往台上看去，就连坐在不远处的祁煊也好几次想起身来看，亦是对沈季尧的菜肴十分期待。

镇长见几人的菜都炒好了，于是起身走到擂台中央，说：“几位的菜已经炒好了，咱们现在要从中选出十人来试他们的菜肴，至于如何选，咱们就抛球来定夺，大家意下如何。”

抛球选人，这自然是再公平不过了，台下众人与台上几人都没什么意见。

有人在台下给镇长递来一颗用树藤编制的球，镇长说道：“都不要抢，谁接中了谁就上来，我这就丢了。”镇长说着转过身去，准备盲丢，这一举动自然又获得在场之人无数好感，纷纷赞其公平公正。

只见镇长数了几个数，随后便使力将球抛了出去！

球成功的落到了一位身强力壮的汉子手中，汉子抱着球一脸笑意的走到擂台上来将球交给镇长之后便在一边等着，镇长又继续抛球。

短短片刻，便选出了十人，其中竟有一名女子，在这群纷纷争着想尝上一口美味佳肴的人群中能抢到球着实不易。

镇长说：“现在人都选出来了，可以品尝了，大家先转过身去回避一下，我们将菜端来摆好就可以吃了。

十人依言纷纷转过身去，镇长叫人抬了一张桌子上来，让四家酒楼将炒好的菜端了上来。

沈季尧自信满满将自己炒的菜端了过去，糖醋排骨焦黄的颜色惹人馋涎，上面还点缀了一些葱花，芙蓉蛋先是蒸好之后再用辣椒油和着rou末、西红柿碎末炒在一块儿倒在鸡蛋羹上，随后洒葱花，至于水煮rou片这道菜更是绝了，沈季尧用的是莴笋尖跟着煮的，他先是将花椒籽与干辣椒先干炒一遍，随后再放入辣椒油调色，接着掺水放入莴笋尖下锅煮好，最后倒入小陶锅中，将事先焯过水的rou片倒进去后洒上糊辣椒与蒜泥葱花，再烧些热油来泼在上面，水煮rou片就算完成了。

另外的两道菜更加令人垂涎，酸菜煮土豆片做得很随意，甚至不用加什么佐料，只放了些盐，泡得嫩黄的酸菜鱼土豆煮在一起很是漂亮，而凉拌卤rou就比较厉害了，沈季尧用的是糊辣椒面拌的，