乐文小说网 - 耽美小说 - 我在古代开饭馆在线阅读 - 分卷阅读42

分卷阅读42

    子上什么最zj没人说过不好吃。我就又问他摊子上都有什么吃食……”

大热天的,小二跑了一zj个上午,此时渴的不行。

掌柜的见他停了一zj不免有些急躁,见他眼睛直勾勾看着桌上的茶盏,便了然地伸出手指了指桌子上的凉茶,示意他可以喝。

小二见掌柜已经应允,拿了那茶盏一口气喝了好几杯才缓下zj来,继续道:“说他摊子上有……有什么来着?”

掌柜的看他这副不记事的样子就来气:“你前面已经说过了,继续说其他的。”

“哦,然后我花自己的钱就买了一zj份尝尝,味道特别好,关键是没有汤面那么热,吃起来是凉凉的,配上辣椒和者zj板秘制的酱汁,特别好,真的。”

“那你买回来了吗?”

“买了买了,我还zj特意带了他们摊子上的饼回来。”说着便让掌柜的去看他带回来的凉面和饼子,“不过只带了凉面,没带凉皮。”

“怎么没带凉皮?”

“那个,带的钱不够,出来的时候就带了一zj点银钱。而且,掌柜的您还没把这钱给我算算呢……”

小二的声音越来越小,生怕掌柜的不给他算算这些银钱。虽说他平日里的工钱不算少,但这是掌柜的吩咐,可没理由让他来付钱一说。

掌柜的平日里积威已久,手下zj那么多了,提高音量让账房把这钱给他算清楚以后,拿了桌上的凉面就进了后厨去找李大厨。

第31章

掌柜的知道厨房里不能随意进出,只站在门口出唤了一声:“老李,快停停手zj下的活计,过来一下。”

这时候酒楼里并不是太忙,李大厨听了掌柜的叫他,便放下手zj中的活计,用干净的布巾擦了擦手掌:“怎么了?”

从他刚来到芝兰镇,掌柜的就多有照顾,因此他只和掌柜的比较熟悉,两人也算是朋友了,这时候说话也就没讲究那么多虚礼。

李大厨走到掌柜的面前,疑惑问他:“怎么了?怎么这么着急,有什么事吗?”

掌柜的拍拍他肩膀,叹了一口气:“你也知道,咱们酒楼最近生意不怎么样,客人相比往前少zj了很多。”

“是这么回事。”李大厨还是有些不解,夏天本来就没多少zj人愿意吃炒菜汤面的,这里又不像府郡一般贵人多,自然也用不到那些金贵的食材,这样一来人少zj不是挺正常的吗?

接着,他又听掌柜的道:“之前夏天咱们酒楼里也是有些人乐意来的,今年怎么就少了这么多人,我想着让小二zj出去打听打听哪里新开了酒楼酒馆,本来也没报什么希望,结果这下还真打听出来一家吃食。”

李大厨的好奇心被勾了起来:“哦?哪家的?”

他自己本身在府郡都是贵人老爷们争抢的厨子,自然对自己的手zj艺有信心,更何况还是在芝兰镇这样一个小镇子上,怎么说也得算是个中好手zj了吧。

这下竟然出了家吃食能把他的手zj艺比下去,他倒还真想看看是怎样的。

“小二来的时候捎来一份吃食,我正想着与你一同看看呢。”

掌柜的一边说一边走到了不远处的包间门口:“你快过来一下。”

李大厨点点头,跟着他进了包间。

刚刚说话时还没发现,两人刚坐下,李大厨就闻见一股吃食的香味,他身为厨子的嗅觉要比掌柜的灵敏很多,一下就注意到了桌上的面条。

这面条与汤面最大的区别是……没有汤?

“这就是你说的,一家生意特别好的吃食?怎么没有汤,倒是有点意思。”

掌柜的也没尝过,因此不敢多说什么废话,赶紧递给zj他一双筷子,道:“尝尝?”

面条上不仅有各种腌制小菜,还有黄瓜丁萝卜丁和花生米,配上这应该是秘制的酱料,光是闻着就令人食欲大开。

这样的做法他在府郡时也没有见过,李大厨心中暗暗惊奇,这是怎样的玲珑心思才能想出此等做法?

不管味道如何,能想出这样新奇的做法就已经很厉害了,李大厨想起自己,这么大的年龄也从没能自创出一份菜谱。

李大厨把盛着凉面的碗拉到面前,用筷子挑起一些送入口中,咸香的酱汁和清脆可口的各类小菜一起,在口中迸发出一种奇异的香味来,就着面条,李大厨风卷残云般吃完了一整碗面条。

吃罢,看着面前空空如也的碗,李大厨的脸皮微微有些泛红,已经三zj岁的汉子了,吃个饭却和小孩子一样,实在是有些羞赧。

一抬头却看见掌柜的正满脸好奇地看着他:“怎么样?有咱们酒楼做的好吃吗?他们这个吃食我还没尝过呢。”

“这个凉面是从哪家买来的吃食?”味道竟然这么好,吃完也不觉得燥热出汗,甚至整个夏天的的厌食没胃口都被这凉面消灭了,他吃了一碗还没吃够,甚至还想再来一碗。

从前在府郡时也不是没吃过好的,可他觉得,这简简单单一碗面条的味道,其实也不比山珍海味差到哪里,无非是食材不同罢了。

在他心里,能让人有胃口的,能吃下之后大呼好吃的饭菜,就是好的。

这样的方子,要么就是家中继承下来不外传的菜谱,要么就是做出这吃食的人藏龙卧虎自创的方子。

不过若是自创的方子,这老板的年纪应当不小了。至于为什么先前没听说过,李大厨自动忽略了这个,满心满眼就想知道这是哪一家的。

“听小二zj说,是北市摊子上的吃食。”怕李大厨对路边摊子上的吃食不太适应,掌柜的忙道:“他说那家摊子上的人特别多,所zj以才买了的。”

李大厨没管凉面到底是路边摊子上的,还是某个新开的酒楼饭馆里的。他只迫切想要见见这个老板。

“掌柜的,我出去找找那个老板,看能不能从他手zj里买下几个方子。”

掌柜的没尝过吃食摊子上的东西,听了这话瞬间便瞪大了眼睛,他没想到平日里自视甚高的李大厨竟然会说出这样一番话,掌柜的惊讶道:“那老板的手zj艺这么好吗?”

“这凉面里最重要的当属这酱汁,应当是老板自己家秘制的。这么说吧,若是我做出来这同样的吃食,大抵是不如这个的。”