乐文小说网 - 言情小说 - 古代农家日常在线阅读 - 分卷阅读155

分卷阅读155

    氏会做豆腐罢了。当时她就想,先让几人做豆干,等茶馆生意好了,她再教她们做别的。

    现在博悦茶馆生意红火,而另一个分店也快要开起来了,是时候拓展别的新品小吃了。

    只是,做什么呢?

    她想了一会儿,站起来去了厨房。

    厨房里一片忙碌,她也没打扰众人,直接从放鸡蛋的筐子里掏出了四枚鸡蛋,舀了水洗干净,放到了锅里。

    “宁哥儿,你要吃什么?我来给你做。”杜方菲忙放下手里的石磨,走了过来。

    “不用,你忙你的,我煮几个鸡蛋。”杜锦宁从旁边的大灶里引了火过来,将干柴点燃。

    “宁哥儿你怎么煮那么多?煮两个就够了,多了你也吃不了。”早在杜锦宁洗鸡蛋的时候,杜方苓就眼尖地看到了她洗了四个。

    家里的小鸡崽儿还是刚从董大成家捉过来的,只养了几天,想要等它们长大生蛋,还需得老长时间呢。现如今家里的鸡蛋,是陈氏给董家送豆干的时候,董婶还的礼。家里人谁也不舍得吃,就时不时地给杜锦宁吃一个。这会子见杜锦宁一下子煮了四个,杜方苓这才有了现在这话。

    “我做卤蛋,做好了你们尝尝。要是可以的话,咱们就卖到茶馆去。”杜锦宁道。

    她这一说,三个jiejie都感兴趣起来。

    自打做豆干后,家里哗啦啦地每天有几百个铜板进项,这让大家激动万分。要知道,以前在桃花村,她们这一房一年也摸不着几个铜板。现在赚钱如流水一般,这让几人感觉跟做梦一样。所以大家都干劲十足,只觉得这豆干是天底下最好的东西了。

    现在得知杜锦宁还能再做别的吃食,怎不叫三个jiejie激动?

    便是平时存在感极低,只顾低头干活、不怎么爱说话的杜方蕙也凑了过来,叽叽喳喳问卤蛋怎么做。

    杜锦宁却不肯说,只道:“一会儿你们知道了。”

    杜方苓挤了过来,把杜锦宁挤到旁边去,道:“你要干什么,只管告诉我们,我们来做。”

    想想煮鸡蛋要时间,趁这时间还不如去写点话本,杜锦宁便没有坚持,只道:“也不用老看着,让鸡蛋在锅里慢慢煮就是了。等煮熟了,你们叫我。”说着,她便回了房间。

    等她这边写满了一页纸,那边杜方蕙就过来叫:“宁哥儿,鸡蛋煮好了。”

    杜锦宁过去,看到鸡蛋已被jiejie们从锅里捞了出来,放到了一个碗里,她便将两只鸡蛋的壳慢慢敲裂,放在一旁;另两只则剥了壳,直接放入卤豆干的锅里,让它们跟豆干一起卤。

    “就这样吗?”杜方苓睁着大眼睛好奇地问。

    “这两只就这样。”杜锦宁点点头,然后将煮鸡蛋的那只锅里的水倒掉,舀了些卤水进来,放入敲裂壳的鸡蛋,再放了些干茶叶进去,等茶叶泡开了,她才盖上锅盖,引了火过来,慢慢焖烧。

    “放了茶叶这锅焖煮上一盏茶功夫就把火撤了,别把鸡蛋拿出来,让它在卤水里继续泡着。在煮的过程中时不时翻动一下,让它跟卤水接触均匀。那边跟豆干一起的,也时不时翻动,看看颜色深了,就可以了。”杜锦宁交待一声,“等娘回来,咱们再一起尝尝这鸡蛋的味道。”说着,便又回了房,继续写她的话本。

    写一会儿话本,她还要练字看书呢。虽说放了假,但关乐和给她布置了许多任务,这些课业过了年后是要检查的,她可不能懈怠。

    陈氏是大半个时辰后回来的,随着她回来的除有一头小毛驴,还跟一辆骡车,车上放着一架新石磨。

    隔壁的董婶看到了,便过来看热闹:“这是添了新家什了?”

    “可不是?”陈氏让车夫把她把石磨抬进院子,一边对董婶笑道,“这不是拿小石磨磨豆浆既辛苦量又少吗?便买了毛驴和石磨。”

    这两天她跟杜方菲没去下地,董婶便问过她了,也知道杜家的豆干现在卖得挺红火。这会子见不到两天的功夫,杜家便添了毛驴和石磨,她不由得羡慕地道:“你家的日子,真是过起来了。”

    杜家当初搬过来时是个什么样的情形,她可是一清二楚的。这豆干一做起来,马上就不一样了。不仅添了新家什,便是杜家这母女几个的精神都好了许多,脸上的笑模样那真是收都收不住。不过,这一切的根源,还是在杜锦宁身上。正是杜锦宁得了关山长的青睐,杜家母女才能有这样的的好日子。

    “等开了春,我也送我们家清哥儿上学去。不说考秀才,便是识得几个字,这人也就不一样了。”她道。

    “可不是。这孩子啊,还是得念书……”

    陈氏给了车钱打发了骡车车夫,打水将石磨洗得干干净净,又照着卖毛驴的主家教的方法,拿了炒黄豆喂了毛驴,再用布条将毛驴的眼睛蒙住,套上磨辕赶着毛驴拉起磨来。

    杜方苓几个看了一会儿稀奇,见董婶回去了,毛驴正乖乖地绕着圈儿拉石磨,便迫不及待地将陈氏拉到了厨房,杜方蕙又跑来唤了杜锦宁过去,准备尝尝卤蛋的味道。

    ☆、第一百六十六章 庄越上门

    杜锦宁见茶叶蛋仍浸在还温热的锅里,卤蛋已被jiejie们捞起来了,黄褐色的卤蛋,颜色正好。

    她拿刀将卤蛋一分四半,对她们道:“大家尝尝。”

    大家纷纷拿了一瓣鸡蛋,放进嘴里,卤水的咸香滋味与鸡蛋本身的香味混杂在一起,充斥着口腔,几姐妹只觉得从未吃过这么好吃的东西——鸡蛋对于她们来说,那都是一种难以吃到的美味。卤过之后的鸡蛋,美味就更不用言说了。

    “好吃,真好吃。”

    “宁哥儿,你是怎么想到要用卤水来卤鸡蛋的?”杜方苓砸巴着嘴,回味着卤蛋的味道,一面好奇地问。

    “开动你的脑子,多想想,就能想出来了。”杜锦宁随口胡诌了一句,催促着让大家把卤蛋吃完,便又从锅里拿出了茶叶蛋。

    “这鸡蛋为何要带壳煮呢?那岂不是不进味儿?”杜方苓又问。

    “这样更干净,不容易弄脏。”杜锦宁道,“多浸浸,味道就进去了。”

    她剥了壳,同样切成了几份,让大家品尝。

    因为煮得久,又浸泡了大半个时辰,卤水和茶叶的味道已渗进鸡蛋里去了,咸香味儿并不比卤蛋差多少。而且这茶叶蛋,还有茶叶淡淡的清香,跟卤蛋比起来,又是另外一种滋味。

    便是杜方蕙都活泼地叫起来:“怎么只放了茶叶,这味道就不一样了呢?这个味道更清爽,我喜欢这种鸡蛋。”

    “这叫茶叶蛋,那叫卤蛋。”杜锦宁给两种鸡蛋定了名字,又问大家,“你们觉得这鸡蛋放到茶馆去卖,会卖得如何?”

    “那不用说,肯定好卖。”杜方苓点着头,十分肯定地道。